1、“五勤”：指勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤剃胡須、勤刷牙。
2、“三要”指工作崗前、崗后要洗手、大小便后要洗手，早晚飯后要漱口。
3、“兩個(gè)注意”是指在接待服務(wù)前，注意不食韭菜，大蒜，大蔥等腥辣氣味濃烈的食品，在賓客面前若不得不打噴嚏時(shí)，須用手帕捂住口鼻并轉(zhuǎn)身背向賓客。
具體體現(xiàn)在：
整體：整齊清潔，自然，大方得體，精神奕奕，充滿活力。
員工發(fā)型：男員工頭發(fā)前不過眉，后不壓領(lǐng)，側(cè)不過耳，不古怪，干凈整齊；女員工頭發(fā)前不遮眼，側(cè)不過耳，后不披肩，不古怪，干凈整齊。
面容：臉頸及耳朵干凈，男員工胡子刮干凈，胡子濃重的人  每天刮一次。女員工要修眉，上崗前化淡妝。
牙齒：干凈、無雜物無異味。
手：指甲經(jīng)常修剪，不可留指甲，女生不涂有色指甲油。
鞋子：上班時(shí)按規(guī)定穿統(tǒng)一顏色和款式的鞋子，鞋子干凈，鞋帶要系好，皮鞋要每天擦亮。
襪子：襪子無破損劃痕，干凈與褲子相配，。一般男生要著深色純色襪子，不可穿肉色、白色或花襪。

穿著：統(tǒng)一著工裝、衣服合身，清潔筆挺，平整，領(lǐng)口和袖口干凈整齊，商標(biāo)不外露，不能有油漬污漬（著西裝的員工應(yīng)注意剪去袖口的商標(biāo)）。
首飾：除手表及婚戒外，不準(zhǔn)配戴多余的首飾，女員工不許配帶     耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物， 男員工穿著要美觀得體。
1、        工服；
所有員工上班時(shí)間要穿著工服進(jìn)入餐廳范圍內(nèi)，工服要干凈平整，扣子齊全，員工統(tǒng)一佩戴工牌（左胸）。
2、男員工應(yīng)該經(jīng)常理發(fā)，前邊拉直后不能近內(nèi)眼角，后邊不能過發(fā)際線，兩側(cè)不能過耳頭發(fā)要保持自然黑色，女員工頭發(fā)不能過肩，所有員工經(jīng)常梳理頭發(fā)，以保證脫發(fā)被及進(jìn)清理干凈，避免掉入鍋、盤或食物內(nèi)及餐具上。
3、面部
男員工堅(jiān)持每天刮胡子，女員工堅(jiān)持淡妝上崗，面部頸部不得有紅斑
4、男女員工除結(jié)婚戒指和耳釘外一律不得佩戴其它首飾上崗
5、手部
員工要經(jīng)常保持手部清潔，不得染指甲油，不得留長(zhǎng)指甲，上完廁所或拿過不潔物體時(shí)應(yīng)及時(shí)清洗，要知道，手是人的第二張臉
6、站立、行走
挺胸、抬頭、收腹、提臀姿勢(shì)端正，表情自然，面帶微笑，嚴(yán)禁左顧右盼，遇到客人，領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)側(cè)身避讓，行問候禮或注目禮。

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